Pour 4 personnes. Temps de préparation 15 minutes.
- 1 courgette
- 2 tranches de saumon fumé
- 12 crevettes roses moyennes
- 2 cs de crème fraîche
- Paprika
- Sel et poivre
- 12 piques en bois
Lavez la courgette, coupez 12 tranches fines à la mandoline.
Coupez en long les tranches de saumon fumé en 12 morceaux.
Étalez les crevettes dans une assiette et saupoudrez-les de paprika.
Tartinez chaque tranche de courgette d’un peu de crème. Salez légèrement et poivrez.
Déposez par-dessus un morceau de saumon puis une crevette.
Fixez le tout avec une pique en bois. Servez bien frais.